Patates Cinsleri
YEMEKLİK
Çapı ortalama 7-14cm arasındadır. Bunlar şeker oranı ve kızartmalarda yağı içine çekip çekmemesine göre ve içinin sarı veya beyaz olmasına göre çeşitlilik arz etmektedir.
KUMPİRLİK
Çapı ortalama 12-17 cm arasındadır. Bunlar şeker oranı ve kızartmalarda yağı içine çekip çekmemesine göre ve içinin sarı veya beyaz olmasına göre çeşitlilik arz etmektedir.
HAŞLAMALIK
Çapı ortalama 3-7 cm arasındadır. Bunlar şeker oranı ve kızartmalarda yağı içine çekip çekmemesine göre ve içinin sarı veya beyaz olmasına göre çeşitlilik arz etmektedir.
TOHUMLUK
Tohumluk patates, yeni patates üretimi için kullanılan, hastalıklardan arındırılmış ve sertifikalı patates yumrularıdır. Yemeklik patatesten farkı verim, sağlık ve genetik saflık açısından özel olarak üretilip denetlenmiş olmasıdır.
SOĞAN Cinsleri
YEMEKLİK (Orta Boy)
Çapı ortalama 6-7 cm arasındadır. Bunlar kendi aralarında içinin beyazlığına, dış renginin beyaz veya kırmızı olmasına, sert veya yumuşak olmasına göre çeşitlilik arz etmektedir.
LOKANTALIK (Takoz-İri Boy)
Çapı ortalama 11-17 cm arasındadır. Bunlar kendi aralarında içinin beyazlığına, dış renginin beyaz veya kırmızı olmasına, sert veya yumuşak olmasına göre çeşitlilik arz etmektedir.
KAVURMALIK
Çapı ortalama 3-7 cm arasındadır. Bunlar kendi aralarında içinin beyazlığına, dış renginin beyaz veya kırmızı olmasına, sert veya yumuşak olmasına göre çeşitlilik arz etmektedir.
ISKA
Çapı ortalama 1-3 cm arasındadır. Bunlar kendi aralarında içinin beyazlığına, dış renginin beyaz veya kırmızı olmasına, sert veya yumuşak olmasına göre çeşitlilik arz etmektedir.